优惠码:13754 语言:ENGLISH |简体中文
旅游资讯——分享精彩的旅游资讯
booking

一盒豆腐被罚10万 酒店餐饮如何避免"消费降级"?

2018/4/25 9:40:56
餐饮市场竞争空前激烈,社会餐馆如雨后春笋般的涌现,酒店餐饮如若故步自封,则将自毁“钱途”,走在行业前端的酒店又有哪些新玩法?

  前段时间,嵊州一酒店老板为了一年多前的“一盒过期豆腐”付出了罚款“10万元”的代价,餐饮行业使用过期食材本就是大忌,这位老板被罚得可是一点都不亏,不过这件事也引来不少酒店人的讨论,从讨论中不难看出,酒店餐饮的确不好做,为了节省成本,有一些法律意识淡薄的经营者就会在食材上偷工减料。毕竟,目前国内餐饮市场竞争空前激烈,社会餐馆如雨后春笋般的涌现,其规模庞大,价格实惠,菜肴特色突出,更贴近大众市场不同水平的消费需求。

  酒店餐饮,是时候转换思路了,除了美味的餐食,更应注重提供独特的餐饮体验。酒店餐饮抓住新一代消费者的胃远远不够,满足他们的多方位需求,甚至可以在餐厅空置时进行空间再利用。
惠州南昆山十字水生态度假村编辑整理

上一篇: 融合垂直:服务式公寓与短租等非标住宿界限日渐模糊

下一篇: 中国酒店业陷入信息科技的虚假繁荣 该如何破局?

返回

惠州南昆山十字水生态度假村交通指南

距离惠州火车站约110公里; 距离广州白云国际机场约120公里,车程1.2小时; 距离广州火车站约120公里,车程1.2小时; 距离广州火车东站约120公里,车程1.2小时; 距离广东省汽车客运站约120公里,车程1.2小时; 距离广州市汽车客运站约120公里,车程1.2小时。

所属商业区:龙门县
酒店区域:龙门县
酒店地址:中国 · 广东省 · 惠州 · 龙门县 · 广东省惠州市龙门县南昆山生态旅游区